Сергей Георгиевич родился в селе Куролино Томской области.
Семья переехала в Краснодарский край, в ст. Пластуновской учился в школе №7 до 6 класса.
Сергей Георгиевич освоил практически все рабочие специальности, работал каменщиком. Женат, у супругов две дочери.
С началом проведения специальной военной операции принял для себя решение присоединиться к защитникам своей страны. Попал в подразделение Барс 1, в мае 2023 года выехал в Запорожье. В августе 2023 шли серьезные бои за село Работино, раненых было очень много. Сергей Георгиевич с позывным «Фадей» и его боевой товарищ с позывным «Талкер» под атакующими дронами проводили эвакуацию раненых. «Фадей» получил контузию, «Талкер» - ранение в руку. По нашим раненым бойцам летели с дронов вражеские снаряды. Один из снарядов разорвался рядом с «Фадеем», от полученных осколочных ранений он мгновенно погиб. Раненый «Талкер» подполз к другу, надеялся прощупать пульс, но этого не случилось. Погиб Герой 23 августа 2023 года. Сразу вытащить тело боевого товарища было невозможно. Атаки дронов продолжались. Раненые бойцы, пытались укрыться от нацистских дронов, отползали, оставляю за собой алые от крови следы. Долгих десять месяцев не могли эвакуировать тело Сергея Георгиевича, все это время он числился без вести пропавшим. Только в конце июня 2024 года Фадеев Сергей Георгиевич похоронен на Аллее Славы гражданского кладбища родной станицы Пластуновской.
Награжден медалью "За отвагу", «Орденом мужества» посмертно.
Вечная память Герою СВО.